Viser innlegg med etiketten bøker. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten bøker. Vis alle innlegg

søndag, september 29, 2013

Hapå Makroner

Det er en stund siden sist jeg tok et dykk ned i boka til Manuela. I dag falt valget på chokolate Makroner. Fine runde sjokolade makroner med karamell fyll. Ser jo ganske fristende ut, og det skader ikke å prøve seg på å lage makroner. Så jeg startet opp med friskt mot og målte opp alt jeg trengte for å lage disse lekre makronene.
melis, sukker, litt mer sukker, vann, eggehviter, kakao og mandel mel skal bli til fine makroner.
Jeg vender om siden og ser fremgangsmåten og setter i gang med å gjennomføre bakverket. Jeg lager marengs, sukkerlake og blander det tørre til en spennende masse som jeg deretter sprøyter ut på bake plater. De skal bli på størrelsen av en femmer. Nå viser det seg at min røre flyter ut så jeg har tydeligvis litt større femmere i lommeboka mi. Manuela mente at man skal vente en time, men det hadde verken jeg eller makronene tid til da de fløt stadig utover og dekket mer og mer av plata.
Slik ser makronene mine ut etter steking i ett kvarter. Ikke helt identiske med Manuela sine illustrasjoner kan man vel trygt si! Jeg innså fort at om jeg skulle lage karamell saus selv ville det stortsett bli klin på kjøkkenet, så i stedet for å lage karamell saus fikk jeg en ide:
Som dette produktet selv sier: ingenting er som Hapå! Stod ingenting i boka til Manuela at det ikke var lov å forsøke noe annet enn det hun foreslo i sin bok. Og man vet jo ikke om det fungerer om man ikke prøver noe nytt heller? Så da var det bare å lime sammen to deler med Hapå slik at det så slik ut:
Selv om makronene ikke ble like runde og høye som man kanskje skulle ønske så var ikke smaken vond heller. Hapå fungerer også som fin fyll i makroner. Har jo også kommet en ny smak med sjokolade hapå på markedet så da kan man jo kanskje forsøke å prøve den senere en gang....

torsdag, juni 13, 2013

nå skal det bli andre boller

 Manuelas hjemmebakst har kommet i hus.
Siden man hadde fri på mandag kunne man jo forsøke å bake litt.
 Kenwood Major ble funnet frem fra skapet og ble satt til å lage denne fine oppskriften:

Valget falt på "søt gjærbakst". Man skulle få rundt 25 stk av bollene.
Jeg valgte å fylle dem med sjokolade.

400 gram hvetemel
35 gram melkepulver
50 gram sukker
1/4 ts salt
50gram fersk gjær
1/2 dl lunkent vann
3 store egg+1 eggeplomme (eggehvitten brukes til å pensle bollene med)
150 gram smør
 
ovnen ble forvarmet på 180 grader med varmluft.
alle de tørre ingrediensene ble blandet.
deretter rører man gjær og lunkent vann og tilsettes i det tørre.
egg og smør røres inn.
deretter elter man i 20 minutter på middels hastighet.
etter 20 minutter er deigen fin fin og kan heves i 45 minutter.
 
deretter veier man boller som veier ca 45 gram pr bolle.
Deretter legges det på plate og stekes i ca 15 minutter, ja også må du kanskje pensle dem litt med den dærre eggehvita før du setter det inn i ovnen....
 

Bladde man litt videre i boka kunne man se at hun hadde puttet oreo kaker i bollene.
Da jeg hadde dette i skuffen med det rare i så kunne man jo forsøke seks boller med dette.
Bollene ble sirlig veid før de ble bakt ut, de så temmelig små ut men siden det ble brukt gammeldags gjær så ble de riktig så fløffy og gode!
Som med all gjærbakst så smaker det aller best ferskt...
Det er vel i grunnen første gang jeg har fått bollene mine til å bli så fløffy, og at mitt resultat faktisk ligner på manuela sitt resultat. Så foreløpig kan boka anbefales...

fredag, februar 15, 2013

boka eller forestillingen?

Det er ikke alltid like lett å bestemme seg for hva som er det beste. Det som er det beste nå, er ikke alltid det som blir det beste i fremtiden. Man vil jo alltid det beste, sånn stort sett i hvertfall. Det er i hvertfall lett å bli ubesluttsom! Å skulle ta stilling til noe, å faktisk ta en beslutning og stå for det er ikke alltid lett. Hvertfall når man til tider kan bestemme seg for å bli veldig ubesluttsom. Noen ting er det likevel lettere å ta stilling til. Som spørsmålet:
 
 Hva er best, boka eller forestillingen/filmen?


Jeg liker å lese bøker! Det er moro å danne seg indre bilder av en bok, fantasien får fritt spillerom. Det er jo spennende at så mange kan lese samme boken med de samme ordene og like vel klarer å lage mange ulike meninger om en bok. Noen mennesker kaster seg over bøker og sluker dem rått. De mest språkkyndige må helt klart være de mest ivrige. De klarer jo ikke engang å vente på at oversetteren skal få lønn som fortjent og få oversatt boka. De gyver løs på boka på et utenlandsk språk. Som oftest er det utenlandske språket engelsk. Det er jo en viss fordel å kunne språket man skal lese når man skal gjøre oversettingsjobben selv.
Andre igjen har en litt mer tilbaketrukken holdning, nesten på grensen til latskap! Man venter til showet blir satt opp på film eller scene.Det kan jo eventuelt være en økonomisk beslutning om å spare penger, men de som er bevisste på dette venter til at tv`n viser det for da sparer man jo bilett prisene!  ¨
Man overlater til andre å lage en forestilling av hvordan handlingen skjer, og man kan bare lene seg tilbake og la seg underholde. Man lar andre ta jobben med å skape en stemning og følelse av hvordan handlingen skal tolkes.  Man kan jo bare håpe at man er villig til å skape sin egen mening av ting, og ikke bare kopiere andres ideer. Samtidig er det spennende å se hvordan andre tenker før man gjør opp sin egen mening slik at man har et grunnlag for å ta et standpunkt.
Man skal jo til slutt kunne ha en egen mening så da er det jo greit at man står for det! Av og til kan det være greit å slutte å tenke så mye, og bare la seg rive med i spenningen!

Jeg har nå blitt lurt med på en forestilling jeg lite hadde trodd jeg skulle gå og se. Hva gjør man ikke for å glede de man er glade i?
Jeg ser det som en mulighet til å kunne danne meg en mening om noe.  Kanskje jeg til og med lærer noe nytt?! Om jeg ikke liker det har jeg hvertfall basert min beslutning ut i fra egne meninger uten at jeg har fått beskjed fra andre hvordan jeg skal forholde meg til forestillingen. Det er klart man blir påvirket av andres meninger, og man bør jo være såpass lur at man hører på andre. Det ville jo være dumt å ikke være åpen for andres erfaringer.
Jeg har ikke lest hele boka, men deler av historiene i boka er jo velkjente. Jeg har hatt god tid å lese boka, men sidene er så tynne, og det er ikke lenge siden det kom en ny versjon. Man kan vel trygt si at jeg har ventet på at forestillingen skulle dukke opp. Vente tiden er nå over!

Det norske teateret har satset stort på det de så svulstig kaller "verdens viktigste kultur og tekstreferanse". Showet varer i seks timer, og det er til og med lagt inn matpause. Seks forfattere har tatt for seg ulike historier og tolket dem fra nye synsvinkler. Det skal bli interessant å se Bjørn Sundquist som gud når jeg skal på teater og se bibelen...

Jeg er i hvertfall spent på om det blir slik at de gjør vann om til vin! Den som lever får se! Det blir kanskje litt vanskelig å si hva som er best. Boka eller forestillingen? Jeg er nemlig ikke sikker på om jeg kommer til å lese hele den boka...




 

tirsdag, januar 29, 2013

Ord for dagen

Når man først har begynt å bli sær, så er det jo fort gjort at man bare blir særere. Det begynte med hardanger, også videreførte man til pjoning og hakking og det er jo fort mulig at det kommer andre sære tilskudd i fremtiden.
På bursdagsjuelgaveønskelisten min stod boken "nostalgisk ordbok" av Petter Schjerven. Jeg fikk den av min bror bjørnen og shopoholikeren. Vet ikke helt hvor vanlig det er å lese en ordbok fra perm til perm, men skal man vite hva man skal slå opp så må man jo lese gjennom. Noen ord har jeg allerede begynt å adoptere, og begynt å bruke. Andre forblir i glemmeboka. Skulle jo vært temmelig merkelig om jeg skulle byttet ut alle ordene samtidig.

Uansett, ord for dagen:

Atal: adj.(mest dial. av gammelnorsk atall "fæl","lei") plagsom, lei, ufordragelig, vrang,kranglevoren,amper,ekkel,kjei,døv. Atal har noe passiv-agressivt over seg- det er slapt samtidig som det er påtrengende.


Det er nok godt jeg ikke har vært i kontakt med andre etter jobb i dag, siden jeg i dag traff på en som var skikkelig atal! Ble rett og slett litt atal selv i dag jeg... og det er nok best for andre å ikke treffe på meg når jeg er det, selv om jeg rett som det er synes det er festlig å være litt passiv-agressiv...