søndag, august 12, 2012

Brownies cookies

Kom over denne fantastiske oppskriften på brownie cookies. Jeg måtte jo bare forsøke å bake dem. Siden det ble rundt 20 stk på denne oppskriften tok jeg med over halvparten på jobben for å teste dem ut på andre enn meg selv. Tilbakemeldingene var gode og det var stor overraskelse at jeg hadde bakt dette på eget initiativ. At jeg i det hele tatt kunne bake var sjokkerende tror jeg.

De ser kanskje ikke så delikate ut på bildet, men jammen meg om de smakte godt!!!

Oppskriften er som følger:

Brownie cookies ca 24 stk

300 g kokesjokolade hakket
40 g smør
2 egg
150g sukker
1 ts vaniljeestrakt
35 g mel
1/4 ts bakepulver

Slik gjør du:
smelt smøret ha 200 g av sjokoladen og rør til smøret.

pisk egg og sukker til en blek og luftig eggedosis. Rør inn mel og bakepulver. Rør inn sjokolade blandingen og brett inn resterende sjokoladen. La deigen stå i 10 minutter den vil da stivne litt.
Ha deigen skjevis på bakebrettet med bakepapir. Stekes i 8-10 minutter i ovn på va 200 grader. Avkjøles på brettet.