Baking American Brownies

Mamma har bursdag i dag og i den anledning var jeg bedt om å lage en ostekake. Jeg svarte ja til å gjøre det og satte i gang med å bake kaka i går ettermiddag. Selve kaka er jo møllerens ferdig på 1,2,3 så det er ikke særlig hokus pokus. Jeg liker imidlertid å putte sitronfromasj sammen med ostefromasjen slik at den blir gooood!

Jeg hadde dandert ostefromasjen pent i formen da jeg skulle sette den til kjøling før jeg hadde tenkt å sette i gang med å lage gele laget. På veien fra benken til kjøleskapet detter bunnen ut enda formen var nøye satt på plass. Ostekaka sklir nedover kjøleskapet og innunder kjøleskapet. Det som kom ut av min munn var følgende gloser:FAEN HÆLVETES JÆVLA DRIT!!!!

Så var det bare å begynne jobben med å tørke opp den kaka som lå på gulvet da! Fromasjen var kommet ganske godt innunder kjøleskapet så der har jeg fått vasket godt og grundig. Få mopper som kommer innunder et kjøleskap, hånda mi var for stor så jeg endte opp med å feste en klut på en spekespade og fisket frem litt og litt fromasj... Var ikke særlig fornøyd.

Sendte melding til mamma om at ostekake var noe hun ikke ville få i nærmeste fremtid. Hun sa da at jeg kunne jo bake noe annet. Så jeg satte i gang når tårene og snørra var borte. Det blir en brownie i stedet! Sjokolade fjerner jo alle sorger...

Testet ut oppskriften på kollegaene mine forrige fredag. Alle kommenterte at den var god og sjefen min klarte å spise to stykker så da tolker jeg det som et bra tegn for hun pleier ikke å spise mye kake... Er jo greit å teste den på slekta også :) Har nå en kake til i ovnen som jeg holder på å bake så jeg har en kake som kan fryses og tas frem når man skal ha gjester!